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Moevenpick Weinmesse in Zurich - 와인메쎄

[Moevenpick Wine Workshop]이 2018년 10월 27일과 28일 주말 양일간 취리히의 Papierhalle에서 개최되었다. 전시자 들은 거의 전 세계에서 40명 이상의 양조 업자들이 250 이상의 와인 종류를 시음에 제공하는 워크숍을  여러 애음가들이 방문하여 시음하고 일부는 주문도 하였다. 스위스에는 포도 재배 면적이 크지 않기에 생산량의 대부분은 국내에서 소비하고 또한 외국산 와인을 많이 수입하고 있다. 이 워크숍에서 주문을 할 경우는 10%의 할인 혜택을 주었다.

Moevenpick Wine 회사는 스위스에 24곡 그리고 독일에 10곳에 전문판매 매장을 운영하고 있다. 오늘날 전 세계에서 생산되는 1200종류의 와인을 취급/판매하고 있다. / www.moevenpick-wein.com

전문 판매 장소의 주소:  www.moevenpick-weinwww.moevenpick-wein.com/de/standorte/

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Moevenpick 20/20 Restaurant스위스 식당체인

2018년2월5일에 기자 30명 이상을 초청한 [Moevenpick Group 홍보부]의 오찬이 있었다. 이 모임에서 이 그릅의 특산인 커피에 대한 설명이 있었다. 

[Moevenpick Restaurant - Zurich 20/20]은 취리히 Nueschelerstr. 1 번지 (2층)에 위치한다. 이 레스토랑에서는 여러 가지 특식와 음료를 즐길 수 있다. 고객들에 특별한 날을 축하하는데 완벽하고 이상적인 위치에 있다. / www.moevenpick-wein.com/de/20-20-restaurant 

[Moevenpick Hotels & Resorts]은개인 소유의 그릅으로 뿌리는 다음으로 거슬러 올라간다. 스위스 취리히(Zurich)Ueli Prager씨가 그의 최초의 레스토랑을 개점한 1948년과  바로 이후에 그에 의해서 설립된 개인 소유의 [뫼벤피크 그릅] 연유하고 있다. 이름은 갈매기가 모이를 집는 것에 연감을 받아서, 식당에서 행동을 반영해서 가능한 빨리 음식을 서비스하는 방법을 경영에 적용해서 성공했다 / www.moevenpick-finefoods.com/?lang=en  //  www.moevenpick-cafe.com/qualitat 

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Expovina -  와인전시회

취리히 호수에서 매년 개최되는 와인 전시회[는 여러 척의 유람선이 연결한 전시장에 스위스 국내 산과 세계 유명 와인들의 생산업체와 수입상들이 다양한 와인을 전시하는 것이다. 이 것은 와인 애주가들에게 주요한 기회이다. 2015년은 62회로 10월29일부터 11월12일까지 2주간 개최되 시음전시 부즈에 4000종 이상의 와인이 12척의 유람선 (www.zsg.ch)이 정박한 특이한 전시장에서 개최되여 많은 방문자들이 예상된다. 이 전시회의 주최 회사는 취리히에 춘계전시회를 또한 추진하고 있다. 기간은 2016년3월31일부터 4월7일까지 8일간을 개최하게 된다. / www.expovina.ch  

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Swiss Wine Regions (스위스 포도재배 지역)

  ©Lake of Geneva R.Tourism - 라보 (Lavaux) 지역의 아름다운 포도원 풍경

스위스의 포도 재배 전 면적은 15'000 ha정도로 년가 110만 hl의 와인을 생산하는데 이중에 51%가 화이트이고 나머지가 레드와 로제 와인이다. 즉 많이 재배 되고 있지 않고 여기에 따라 와인 생산도 많지 않기 때문에 특수 지역의 와인만 외국에 수출하고 대부분 내수에 충당하고 있다. 오히려 여러 인접 국에서 수입을 많이 하고 있다. 그래서 스위스의 질이 좋고 특이한 맛을 주는 와인을 즐기기 위해서는 와인 투어로 이곳에 관광 차 와야 한다..

스위스의 주요 와인 생산 지역으로는 크게 6으로 나누어 볼 수 있다. 즉 프랑스어 권의 즈네브 주, 보(Vaud) 주, 발레 주, 3 호수지역, 이탈리아 어권의 티치노 (Ticino) 그리고 나머지 독어권 지역으로 나눈다. /  www.swisswine.ch/english/bienv/main.asp 

와인 박물관의 홈페이지: www.museeduvin.ch 

와인과 요리의 조화

요리에 따라 알맞은 와인이 다르며 스위스 와인은 식사와 함께 맛을 보며 즐기는 것이 좋다.

생선요리: 담수어 생선에는 화이트나 로제 와인이 대체로 잘 맞는다.

육류요리: 육류 요리와 마른 고기 (그라우뷘덴이나 티치노 주에서 생산)에는 레드 와인이 잘 맞는다.

치즈요리: 퐁듀나 라클렛 등의 치즈 요리에는 부드러운 화이트 와인이 곁들인다.

향토 요리에는 그 지방에서 생산 되는 와인이 대체로 잘 어울린다.

More /  www.eurasiatour.info/index.php/en/switzerland/other/161 

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작성자: 송지열 (Ziyul Song) / www.eurasiatour.info

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